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Zum Ende der Seite springen Pikante Pfannkuchenrollen Resteverwertung von Pfannkuchen
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Truckerfrau
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Pikante Pfannkuchenrollen Resteverwertung von Pfannkuchen Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden Zum Anfang der Seite springen

Zutaten für 4 Personen

400 g Hackfleisch, gemischtes
3 EL Öl
Salz und Pfeffer, Pfeffer
500 g Tomate(n) (Pizzatomaten), gewürfelte, aus der Dose
4 Pfannkuchen vom Vortag
2 EL Butter
1 EL Mehl
400 ml Milch
1 TL Brühe, gekörnte
Muskat, geriebene
150 g Käse, geriebener
Fett für die Form

Zubereitung

Hackfleisch im heißen Öl krümelig braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten zugeben, aufkochen und abschmecken.
Eine große Auflaufform einfetten. Pfannenkuchen mit der Hackfleischfüllung füllen und einrollen. Die Rollen nebeneinander in die Form legen.
Butter in einem Topf erhitzen. Mehl einrühren und 1-2 Minuten unter Rühren anschwitzen. Milch zugeben, gut einrühren und aufkochen. Mit gekörnter Brühe, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Die Sauce über die Pfannkuchen gießen und Käse darüber streuen.

In den Ofen schieben und 15 Minuten überbacken.

Zubereitungszeit: ca. 35 Min

Viel Spaß und gutes Gelingen beim nachkochen

Lieben Gruß

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11.01.2010 20:11
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