---

Geschrieben von Angelscry am 18.07.2007 um 22:29:

Paprika - Suppentopf

Paprika - Suppentopf
Zutaten für 2 Portionen:
4 Zwiebel(n)
2 Stange/n Porree
4 Paprikaschote(n), rote
6 m.-große Kartoffeln
50 g Schweineschmalz
4 EL Butter
4 Würstchen (Landjäger)
4 Tomate(n)
1 TL, gestr. Salz
2 Würfel Rinderbrühe
¼ TL Pfeffer, schwarzer
1 Prise Rosmarin
½ Tasse/n Sahne
evtl. Bandnudeln

Zubereitung:

Zwiebeln schälen und in Ringe, Porree in Streifen schneiden. Paprikaschoten entkernen und in Ringe, die Kartoffeln in feine Würfel schneiden. Schweineschmalz und die Zwiebelringe in einen Suppentopf geben. Zwiebelringe ca. 1 Minute lang glasig werden lassen. Porree, Paprika, Kartoffelwürfel und Butter zufügen. Würstchen und Tomaten mit heißem Wasser übergießen und die Haut abziehen. Würstchen in Scheiben schneiden. Tomaten halbieren, Kerne entfernen und würfeln. Würstchenscheiben, Tomatenwürfel, 2 Liter Wasser, alle Gewürze und die Sahne in die Suppe geben und zugedeckt ca. 20 Minuten kochen lassen. Wer möchte, kann auch noch Bandnudeln zufügen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten


chefkoch.de

---

Geschrieben von Elke46 am 07.11.2008 um 16:09:

lecker hört sich das an

whow,das habe ich mir glatt kopiert,hört sich echt lecker an...werde ich nachkochen....lach...danke sagt Elke und liebe Grüsse