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Geschrieben von Lilli_FÜ am 24.06.2010 um 11:26:

  Garnelen auf Gemüse-Safran-Spagetti

Zutaten.

1 Zwiebel.3 Stangen Staudenselleri,150g TK Erbsen.250 g Champignons.
Zucchini (250 g),100g Butter,Salz Pfeffer.
125 Fischfond oder Brühe,2 Msp.gemahlener Safran,4 El Weißwein,1 Becher Creme fraiche,400g gekochte heiße Spagetti, 10 Garnelenschwänze,3 El Olivenöl,1 Tl Zitonen schale,2 El Zitonensaft,1 Prise Zucker,2 Knoblauchzehen.

Zubereizung:
1. Zwiebel abziehen,würfeln,Sellerie putzen,waschen,in Sreifen schneiden.Erbsen auftauen.
2.Champignons putzen,mit Küchenpapier abreiben,evtl.abspülen,in Scheiben schneiden.Von den Zucchini die Enden abschneiden,Zucchini in Stifte schneiden.
3.40 g Butter zerlassen,das Gemüse darin andünsten,mit Salz und Pfeffer bestreuen.Safran im Fischfond auflösen und zu den Gemüse geben,5 Minuten garen.
4. Creme fraiche und Weißwein unterrühren und abschmecken.
5.Restliche Butter zerlassen,Zitronen und saft,Salz,Pfeffer und Zucker unterrühren.Knoblauchzehen abziehen,durch die Knoblauchpresse geben und hinzu fügen.
6. Garnelenschwänze Darm entfernen,kurz waschen,trockentupfen,in erhitzten Öl etwa 5 Minuten garen,mit der Zitronenbutter beträufeln.
7.Spagetti unter das Gemüse mischen und mit den Garnelenschwänzen servieren.

Hört sich ein wenig aufwändig an,
geht aber ganz fix und schmeckt super lecker.buon appetito.

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Geschrieben von LILLY am 24.06.2010 um 11:31:

RE: Garnelen auf Gemüse-Safran-Spagetti

Lilli, dass ist schon eher was für mich !
Garnelen- mmmmmm
Mal sehen, wie es schmeckt-hört sich ja lecker an.
In 30 Min rufe ich wegen Befund an ........

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Geschrieben von Lilli_FÜ am 24.06.2010 um 12:29:

 

Na Gott sei Dank schmecken Dir wenigstens Garnelen.Na probiere es doch mal aus. Melde dich wenn Du den Befund hast.

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Geschrieben von LILLY am 24.06.2010 um 13:46:

  Befund

Lilli, ich bin so froh - wie ein 2. Geburtstag-alles ok. !!!!!!!!!!!!!!!!!

Ich könnte die ganze Welt umarmen....
Man kann nur dankbar sein...
Ich grüsse Dich und schönen Tag !

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Geschrieben von Lilli_FÜ am 24.06.2010 um 16:28:

 

Na da freue ich mich mal mit,mit Dir,so kannst Du wieder ruhig schlafen.Noch einen schönen Tag

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Geschrieben von Petra_NRW am 26.06.2010 um 21:38:

 

bin zwar kein Fischfan
aber Garnelen mag ich sehr sehr gerne
und darum probiere ich das auf jeden Fall aus

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Geschrieben von Lilli_FÜ am 26.06.2010 um 21:56:

 

Na dann weiß ich leider nicht mit was ich Dich verwöhnen kann.Dann essen wir eben eine Lasagne da weiß ich dass Du sie magst.

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Geschrieben von LILLY am 26.06.2010 um 23:48:

Lasagne

Lilli, hast Du da ein feines Rezept ?
Schönen Sonntag.

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Geschrieben von Lilli_FÜ am 27.06.2010 um 00:54:

 

Hallo Lilly,na bei Lasagne habe ich schon Rezepte.Ich mache sie immer aus den Kopf,werde morgen aber mal ein Rezept reinstellen.Auch einen schönen Sonntag für Dicg.