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Geschrieben von Petra_NRW am 12.09.2009 um 16:51:

Zucchinicremsuppe

Zutaten für 4 Personen

1 Zwiebel
500gr. Zucchini
1 Eßl. Öl
500 ml Gemüsebrühe
100 ml Milch
50 gr. Schmelzkäse
1 - 2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer

Zubereitung
Zwiebel schälen, waschen, klein schneiden
Knoblauch schälen, durch die Presse geben
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch
und Zucchini darin andünsten
Gemüsebrühe und Milch dazugeben und ca. 10 Minuten garen
Schmelzkäse, Salz dazugeben
und die Suppe mit einem Pürierstab schaumig schlagen

ca. 30-40 kcal. pro Nase

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Geschrieben von resie am 13.09.2009 um 18:11:

 

ui, eine leichte suppe, die werd ich auch mal kochen, geht ja auch noch fix,
danke, petra
lg
resie

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Geschrieben von Lilli_FÜ am 14.09.2009 um 12:17:

 

Esse zwar viel Zucchini in anderer Form,werde aber Deine Suppe mal ausprobieren auch wenn ich kein Suppenfan bin.Danke Petra.