Geschrieben von juli1 am 23.09.2007 um 20:42:
zucchinisuppealso mal die zutaten:
ca. 600 gramm zucchinis
1 knobizehe
1 kleine zwiebel
ca. 600 ml wasser
instantbrühe
salz, pfeffer, kleine prise kümmel
sahne
etwas gehackte petersilie
zubereitung:
- zucchini , knobi und zwiebel schälen und in kleine würfel schneiden
- alles in einem topf mit etwas olivenöl andünsten, wasser zugeben und aufkochen
- brühe zugeben und weiter kochen lassen bis das zucchini weich sind
- vom herd nehmen und mit pürrierstab alles pürrieren
- sahne einrühren und würzen und nochmal etwas warm machen
super lecker finde ich