Geschrieben von Mononoke am 17.05.2009 um 07:07:
Kartoffelsalat ohne Mayofür eine groooße Schüssel
2 große Kochtöpfe voll festkochender Kartoffeln(ungeschält) kochen.
In der Zwischenzeit 2 kleine Zwiebeln kleinschneiden(Frühlingszwiebeln sind hier auch eine tolle Idee,dann aber mehr als 2 *gg*)
in eine extra Schüssel 2 große Schlangengurken(Salatgurken) schälen,hauchdünn schneiden,salzen und ziehen lassen.
Nach dem Abgießen die Kartoffeln pellen und in nicht zu dünne Scheiben oder Stücke schneiden.
Dann Kartoffeln+(abgegossene) Gurken und Zwiebeln vermischen .
Ich mische hier auch gerne noch frische Kräuter unter.
Zum Schluss mit 2-3 Bechern Schmand vermengen.
Oben auf ein bißchen Paprikapulver sieben.
lööööckerrrrr