Geschrieben von Angelscry am 04.08.2007 um 07:40:
ThunfischfrikadellenThunfischfrikadellen
1 Dose Thunfisch, im eigenen Saft
1 m.-große Zwiebel(n), fein gewürfelte
100 g Semmelbrösel
2 Ei(er)
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Öl
Den Thunfisch abtropfen lassen. Mit der Zwiebel, den Semmelbröseln und den Eiern zu einer formbaren Masse verkneten. Mit Salz, Pfeffer sowie Paprika abschmecken und zu sechs flachen Frikadellen formen. In etwas Öl bei milder Hitze von beiden Seiten braten.
Dazu passen Reis und eine helle, mit Dill abgeschmeckte Soße oder Remouladensoße.
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