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Geschrieben von Luder am 26.01.2008 um 17:37:

Tomaten-Hack-Suppe

Zutaten für 4 Portionen

400 g Hackfleisch
4 EL Olivenöl
2 Zehen Knoblauch
2 Pk Soßenextrakt für Tomaten-Bolognesesoße
500 g Bohnen, weiß
1 große Chilischote, rot
100 g Rucola
2 EL Balsamico-Essig
Salz,Pfeffer

Zubereitung

Hackfleisch im heißem Olivenöl rundum krümelig anbraten. Knoblauchzehe schälen,
fein würfeln und dazugießen, Soßenextrakt für Tomaten-Bolognesesoße einrühren
und unter Rühren aufkochen. Abgetropfte Bohnen und fein gehackte Chilischote
zugeben. Die Suppe zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten garen. Rucola
waschen, kleinschneiden, zur Suppe geben und 2 Minuten mitgaren. Suppe mit
Balsamico- Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.

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Geschrieben von vincenza am 11.02.2008 um 22:07:

 

Oh das hört sich lecker an werde es mal kochen

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Geschrieben von Marion am 08.08.2008 um 20:37:

 

Ui das hört sich lecker an, habe es mir abgeschrieben. Bin ja ein Tomaten Fan werde es Morgen mal kochen

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Geschrieben von Everl am 06.01.2009 um 11:13:

 

Schmeckt Lecker!!!!!!

mein Mann hat´s gekocht!

Liebe Grüße
Everl