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Geschrieben von LILLY am 18.06.2010 um 20:17:

Zwiebel-Apfelsuppe mit Senf

ZWIEBEL-APFELSUPPE mit SENF

Portionen: 4 Portionen , Zubereitungszeit: 35 Minuten

Zutaten 1 Apfel ,5 Zwiebeln (in Ringen) ,2 TL Butter ,2 Knoblauchzehen (fein gehackt), 2 EL Mehl ,1 l Gemüsebrühe ,2 EL mittelscharfer Senf, 175 g Philadelphia Doppelrahmstufe.
Zubereitung 1. Apfel schälen und entkernen Zwiebeln unter Rühren in einem Topf in der Butter anbraten. Knoblauch zugeben, anschließend mit Mehl bestäuben. Brühe zugießen und aufkochen, den Senf einrühren.

2. Hitze reduzieren und den Apfel mit der Küchenreibe in die Suppe raspeln, anschließend 20 Min. köcheln lassen.
3. Suppe vom Herd nehmen, Philadelphia zugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Apfelwürfeln dekorieren. Dazu passen Baguette oder Brötchen.
Dekorations-Tipp: Besonders schön sieht es aus, wenn einige Apfelwürfel direkt vor dem Servieren auf die Suppe geben. Damit die Apfelwürfel nicht so schnell braun werden, am Besten mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Ihr seht, ich habe es mit Philadelphia

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Geschrieben von Lilli_FÜ am 18.06.2010 um 20:27:

 

Na wie es ausschaut bekommst Du von Philadelphia Provision.Würde Deine Suppe gerne mal probieren und sicher ist sie auch lecker,aber leider bin ich kein Suppenesser.Die einzige die ich esse ist eine Minestrone,aber auch nur wenn es nicht anders geht.Bin aber sicher Du findest schon so Suppenliebhaber.

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Geschrieben von Petra_NRW am 18.06.2010 um 23:29:

 

Das Rezeot hört sich gut an
bin auch kein Suppenfan aber das hört sich dennoch gut an
ich werde es auf jeden Fall ausprobieren
danke Dir dafür

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Geschrieben von Lilli_FÜ am 17.01.2011 um 12:11:

 

ich habe es ausprobiert und ich muss sagen es war sehr lecker.