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Geschrieben von Netti am 27.04.2009 um 05:01:

Käse-Tomatenblech

Zutaten:
1 Pk Blätterteig (TK)
3 Tomaten
1 Pk Feta
2 Eier
Salz, Pfeffer

Blätterteig auftauen lassen.
Auf einem Backblech mit Backpapier die Hälfte des Blätterteiges als Boden auslegen.
Tomaten fein würfeln. Feta zerbröseln und mit den Eiern verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Füllung auf den Blätterteig geben.
Mit den restlichen Teigscheiben abdecken und die Ränder gut andrücken.
Bei Mittelhitze goldgelb backen.

Tipp: Man kann das auch kalt als Fingerfood auf einer Party reichen. Kalt läßt es sich auch besser schneiden.

ich hatte es gestern ausprobiert und war begeistert wollte es Euch nicht vorenthalten