Geschrieben von Manuela am 14.09.2007 um 13:54:
Züricher GeschnetzeltesMan nehme:
350 Gramm Schweinegeschnetzeltes
1 Dose Mais
1 Dose Champignons
1 große oder 2 kleine Zwiebeln
etwas Mehl
1/2 Liter Wasser
1 Becher süße Sahne
etwas Brühe
etwas Salz, Pfeffer, süßen Paprika, Curry
Zubereitung:
Das Geschnetzelte wird mit etwas Mehl bestäubt. Dabei die Pfanne erhitzen lassen und das Fleisch zum leichten anbraten in die heiße Pfanne geben.
Nun den Mais, die Champignons und die Zwiebeln mit in die Pfanne geben und ebenfalls anbraten lassen.
(Mais od. Champignons können auch weg gelassen werden. Je nach Geschmack)
Nun den 1/2 l Wasser aufgießen und mit etwas Brühe (Fleischbrühe) und der Sahne aufkochen.
Nach ungefähr 5 minuten kochen kann man das Gericht mit Salz, Pfeffer, süßer Paprika und etwas Curry abschmecken.
