Geschrieben von Angelscry am 28.08.2007 um 18:33:
Gefüllte PomodoriGefüllte Pomodori
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Backzeit: ca. 10 Minuten
Zutaten:
1 Beutel KNORR Spaghetteria Broccoli Mozzarella (2 Portionen)
1 - 2 TL Pesto Verde (z. B. von BERTOLLI)
6 Fleischtomaten
Salz, schwarzer Pfeffer
125 g Mozzarella
Zubereitung:
1. Beutelinhalt Spaghetteria Broccoli Mozzarella in 450 ml Wasser einrühren und aufkochen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen. Pesto Verde unterrühren.
2. Von den Tomaten jeweils einen "Deckel" abschneiden. Tomaten mit einem Teelöffel aushöhlen. Tomaten von innen salzen und pfeffern, mit Pasta füllen.
3. Mozzarella in Scheiben schneiden und je eine Scheibe auf die Tomaten legen. "Deckel" aufsetzen. In einer gefetteten Form im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Gas: Stufe 4/Umluft: 200 °C) ca. 10 Minuten überbacken.
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