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 Kurzer Reisebericht mit Fotos
Ihr Lieben,
so jetzt möcht ich mich mal zu allererst für Eure lieben Grüße und Wünsche vor meiner Abfahrt in unseren Kurzurlaub bedanken. Gleichzeitig will ich mich hiermit wieder zurückmelden und einen kleinen Reisebericht mit Fotos abliefern.
Also unser Wochenendurlaub nach Lenzkirch ins Schwarzwaldhotel Ruhbühl war ja ein Geschenk unserer Kinder anläßlich unserer Silberhochzeit im Jahr 2005. (23.12.1980 geheiratet)
Leider konnten wir damals diesen Gutschein nicht gleich einlösen, da ich an Krebs erkrankte und eine OP mit anschließender Chemo und Bestrahlung über mich ergehen lassen mußte. Jetzt fast 3 Jahre danach sieht es so aus, als ob ich die Krankheit besiegt habe und es geht mir jetzt auch viel besser. Aber man soll sich ja bekanntlich nicht zu früh freuen.
Es hat an diesem Wochenende einfach alles gestimmt. Das Hotel war sehr gut und gemütlich und in jeder Ecke weihnachtlich geschmückt. Die 5-Gänge Menüs waren 1. Sahne und wir waren danach immer Pappsatt. Das Zimmer war sehr schön und mollig warm. Das war auch notwendig, denn draußen hatte es -6 ° C. Schnee war reichlich vorhanden (ca. 35-45 cm) und wir konnten in unser ganz privates Wintermärchen eintauchen. Das Wetter war sehr schön und teilweise konnten wir blauen Himmel und Sonne genießen, dazu dann die Winterlandschaft. Es war einfach traumhaft.
Falls es jemanden noch interessiert hier die Speisefolge unserer 5-Gänge-Menüs.
Freitag 12.12.
Amus bouche (Das ist ein kleiner Willkommensgruß aus der Küche)
- bestand aus etwas Parmaschinken mit Baguette-
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Flußkrebscocktail mit Fenchel und Champignons dazu Toast und Butter
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Getrüffelte Maronensuppe
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Zitronensorbet mit Proseco
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Rehrücken am Stück gebraten an Cognac-Pfefferrahmsauce mit
Orangenrotkraut und in Butter gebratenen Schupfnudeln.
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Walnußparfait an Schokoladen-Whiskeysauce
Samstag 13.12.
Amuse bouche (Gruß aus der Küche)
-diesesmal eine Lachspraline mit Baguette-
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Rinderfiletcarpaccio mit gehobelten Parmesanspänen und gerösteten Pinienkernen - ein Gedicht-
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Badisches Schneckensüpple
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Gebratenes Rotbarbenfilet auf einem Fenchelbett und Safranschaum
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Poulardenbrust in der Mandelkruste mit Salbei und Parmaschinken gefüllt, an Tomaten-Kräutersauce, Peperonata und Basilikumpesto
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Dessertvariationen "Ruhbühl"
Ich hoffe, Euch vergeht auch ein bißchen das Wasser auf der Zunge.
Am Samstag haben wir uns dann einen Traum erfüllt. Wir wollten unbedingt mal mit dem Pferdeschlitten durch den Winterwald fahren und das haben wir dann auch gemacht und zwar eine ganze Stunde lang. Bei einem kleinen Zwischenstop gab's dann natürlich was zum aufwärmen. (ein kleines Schnäpsgen)
So dann will ich Euch jetzt noch ein paar Bildchen zeigen:
1. Das "Schwarzwaldhotel Ruhbühl", unsere Unterkunft.
2. Unser Zimmer
3. Blick aus unserem Zimmer zum Waldrand
4. Start zur Pferdeschlittenfahrt
5-7. Bilder von unserer Pferdeschlittenfahrt
8. und 9. Hier könnt ihr erkennen, dass es mächtig geschneit hatte. Baumstümpfe im Wald und selbst die Vogelhäuschen hatten dicke "Mützen" auf.
10. Die Sonne kommt raus
11. Die Pferde werden wieder in den Stall gebracht.
12. Biker wartet auf das 5-Gang-Menü
So, ihr Lieben, ich hoffe mein kleiner Reisebericht hat Euch gefallen und die Bilder auf Weihnachten eingestimmt. Wir waren beide schon ziemlich traurig, als wir auf der Heimfahrt spätestens ab Freiburg wieder aus unserem Wintermärchen in die Wirklichkeit zurückkehrten. Alles kahl und kein bißchen Schnee. Schnief....
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